Если вы хотите добавить разнообразия в своё меню, попробуйте приготовить салат «Мимоза», который быстро стал любимым в нашей семье.
Это простой и доступный рецепт, который мы нашли на канале «Постная кухня. Домашние рецепты». Начните с варки моркови и картофеля в подсоленной воде, а затем натрите их на мелкой тёрке.
Для салата также сварите яйца вкрутую и разделите их на белки и желтки. Белки натрите, а желтки раскрошите. Филе горбуши можно сварить на пару, после чего разобрать его на кусочки.
Яблоки очищаем и натираем, сбрызнув лимоном, чтобы они не потемнели. Заправьте мелко нарезанным зелёным луком и укропом.
Теперь приступим к формированию салата: лучше всего использовать разъёмное кольцо. В качестве первого слоя укладываем половину картофеля с небольшим добавлением соли и майонезом.
После этого следим за слоями, попеременно выкладывая рыбу, лук с укропом и морковь с майонезом, пока не закончите с ингредиентами.
Завершающим слоем будут натертые белки, которые также нужно тщательно смазать майонезом, и украсим это всё желтками.
Накройте салат пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, а перед подачей дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.
