Приготовление минтая — это простой и быстрый процесс, который позволит вам насладиться нежным и сочным блюдом, по вкусу не уступающим мясу. Кулинарный блогер Наталья Калнина делится проверенным рецептом, который занимает всего 15 минут.
Начните с нарезки филе минтая на порционные кусочки и обжаривания их на сковороде с добавлением сливочного масла. Обжаривайте рыбу по одной минуте с каждой стороны, чтобы сохранить ее сочность. Далее подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и выложите на него кусочки минтая.
Отделите желтки от белков. Желтки следует смешать с натертым сыром в глубокой миске. В белки добавьте щепотку соли и взбейте их до крепкой пены. Затем аккуратно соедините взбитые белки с сырной смесью и распределите полученную массу по рыбе.
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут — ваше блюдо получится невероятно вкусным.
Для улучшения аромата добавьте к филе любимые приправы, такие как паприка или укроп. Измените консистенцию и вкус соуса, используя различные виды сыра, например, моцареллу или пармезан. Подавайте готовое блюдо с дольками лимона для дополнительной свежести и акцента на вкусе рыбы.
Минтай славится не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Он богат белком и низкокалориен, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего обеда или ужина!
