Тёртые пироги – это не только классический, но и востребованный десерт нашего времени. Их популярность объясняется доступностью ингредиентов и простотой приготовления, что делает их любимым лакомством для многих. Обычно для начинки используют различные наполнители, такие как варенье, свежие или замороженные ягоды, яблоки и тыкву. Рассмотрим один из рецептов этого пирога.
Для приготовления тёртых пирогов нам понадобятся следующие продукты: 180 г сливочного масла, 2 куриных яйца, 100 г сахара, 400 г муки, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка ванильного сахара, 300 г джема и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Эти простые ингредиенты легко найти в любом магазине.
Первым шагом будет смешивание муки, разрыхлителя и сливочного масла в глубокой миске. Тщательно перетираем смесь до состояния крошки. Затем в отдельной ёмкости соединяем яйца, ванильный и обычный сахар, взбиваем до получения однородной консистенции. После этого добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Когда жидкая смесь готова, соединяем её с крошкой из муки. Замешиваем тесто и делим его на две равные части: одну оставляем, а другую помещаем в морозильник на 30 минут.
После этого первую часть теста раскатываем на пергаментной бумаге в форме прямоугольника, распределяем джем по поверхности. Чтобы начинка не была слишком влажной, посыпаем её кукурузным крахмалом. Далее закрываем начинку тёртым тестом, равномерно распределив его сверху, и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем пирог 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Таким образом, тёртые пироги можно легко приготовить даже тем, у кого мало времени. Их разнообразие начинок позволяет каждому найти свой уникальный вкус, а простота рецептуры делает их доступными для каждой домохозяйки.
Тёртые пироги – это не просто десерт, это отличное решение для чаепитий и праздников. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными домашними угощениями!
