Российский диетолог Полина Журавлева поделилась отзывами о питании блюдами азиатской кухни, чья популярность в России стремительно растет.
Эта кухня привлекает любителей острых и экзотических угощений, однако не все уверены в ее пользе для организма.
Азиатская кухня отличается использованием свежих овощей, минимальным количеством консервантов и натуральными специями.
Чтобы попробовать новые блюда, диетолог советует начинать с менее острых вариантов, постепенно вводя в рацион экзотические продукты.
Азиатская кухня включает в себя разнообразные культурные традиции, предоставляя такие блюда, как «японские суши», «тайский том-ям» и «китайский димсам», которые отличаются высокой питательной ценностью благодаря свежим ингредиентам: рыбе, морепродуктам, овощам и травам.
Однако некоторые рецепты имеют высокое содержание соли, жиров и острых специй, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у тех, кто страдает от гастрита или язвы.
По мнению Журавлевой, желудок россиян привычен к более умеренному использованию специй и методам термической обработки, поэтому вводить азиатские блюда следует осторожно.
Уклон в питательности может как принести пользу, так и навредить, что зависит от качества ингредиентов и индивидуальных особенностей организма.
