Чиа-пудинг с маття — это не только вкусное лакомство, но и отличный источник энергии и полезных веществ.
Маття, японский зеленый чай в порошке, можно добавлять в различные блюда: десерты, салаты и пудинги. Он укрепляет иммунитет, улучшает сердечно-сосудистую систему, активизирует метаболизм и замедляет старение. Кроме того, маття богат клетчаткой и витамином C.
Благодаря этому его можно сочетать с практически любыми ингредиентами, получая одновременно вкусные и полезные блюда.
Рецепт чиа-пудинга с маття включает использование киви и яблока. Киви моют, очищают от кожуры и измельчают с помощью блендера. Затем его смешивают с другими компонентами, оставив яблоко, и помещают в холодильник на 4 часа и дольше. Пудинг после этого переливают в подходящую емкость и украшают мелко нарезанным яблоком.
Интересно, что в маття содержится кофеин, однако его уровень ниже, чем в кофе, и выше, чем в обычном черном или зеленом чае. Это придает заряд энергии, но не вызывает перегрузки.
Кроме того, аминокислота L-теанин, содержащаяся в маття, помогает снизить уровень стресса, а регулярное употребление может улучшить когнитивные функции. Особенно это может быть полезно для пожилых людей.
