Каждый раз, открывая холодильник, сталкиваешься с однообразием продуктов и отсутствием идей для приготовления. Чтобы разнообразить меню, мы подготовили несколько простых и вкусных рецептов, которые легко готовятся и понравятся всем членам семьи.
Первый рецепт — кремовая паста с овощами и сыром. Для этого вам понадобятся спагетти или любая паста. Отварите пасту до готовности, а пока она варится, на сковороде обжарьте мелко нарезанные кабачок, болгарский перец и помидоры. Затем добавьте сливки с жирностью 20%, тушите еще пару минут, после чего соедините с готовой пастой. Подавайте, посыпав тертым пармезаном или чеддером — сыр расплавится, создавая невероятно ароматное блюдо. Оно получается нежным, сытным и выглядит так, как будто вы потратили много времени на его приготовление.
Если хотите чего-то более сытного, попробуйте картофельные котлеты с начинкой. Отварите картофель и сделайте из него пюре, добавив яйцо, муку и соль. Сформируйте лепешки, внутрь вложите начинку из обжаренного фарша (куриного или говяжьего) с луком и специями. Обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Хрустящая оболочка и сочная начинка являются идеальным сочетанием, которое порадует даже тех, кто считает картошку не сытным блюдом.
Для любителей азиатской кухни подойдёт рисовая лапша с арахисовым соусом. Залейте лапшу горячей водой на 5 минут, а затем промойте холодной. На сковороде обжарьте нарезанную морковь, стручковую фасоль и чеснок. Добавьте готовую лапшу. Чтобы сделать соус, смешайте арахисовую пасту, соевый соус, мед и немного воды - у вас получится густой ароматный соус, который отлично дополнит блюдо.
Приготовьте лапшу, перемешайте с кунжутом — ваше блюдо будет готово всего за 15 минут, а вкус порадует сочетанием тайского и китайского фастфуда, при этом оставаясь более полезным.
Не забывайте о классике, которую легко модернизировать, например, сырный суп с брокколи. В кипящий овощной или куриный бульон добавьте соцветия брокколи, нарезанную картошку и морковь. Когда овощи станут мягкими, влейте сливки и добавьте натертый плавленый сыр. Все перемешайте и подавайте с гренками.
Для сладкого завершения попробуйте банановые оладьи: разомните два спелых банана, добавьте яйцо, полстакана муки, щепотку соды и ванилин, жарьте до румяности на сухой сковороде. Подавать можно с медом, сгущенкой или мороженым. Этот десерт готовится быстрее, чем печенье из магазина, и напомнит вам вкус детства.
Все эти рецепты доказывают, что ужин может быть быстрым, вкусным и разнообразным. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, заменяйте овощи, пробуйте новые соусы и специи. Кулинария — это творчество, доступное каждому, и, возможно, один из предложенных рецептов станет вашим новым фаворитом.
