ВкусВилл, в партнёрстве с инклюзивными мастерскими «Простые вещи» и экосистемой Planeta.ru, запускает краудфандинговую кампанию по изданию книги рецептов на понятном языке под названием «Простая книга с простыми рецептами». Собранные средства будут направлены на поддержку инклюзивных мастерских, целью которых является создание доступных рецептов для всех — от людей с ментальными особенностями до начинающих и опытных кулинаров.
Основная задача проекта состоит в том, чтобы сделать рецепты понятными и легкими для восприятия. Ясный язык используется для создания текстов, которые легко читаются, что особенно важно для людей с различными потребностями, включая пожилых и детей. В таких рецептах избегают сложных заимствованных слов и обязательно объясняют термины, если их замена невозможна.
Илья Натальин, руководитель благотворительных проектов ВкусВилл, отметил важность инклюзивности в компании и социальных инициатив, направленных на создание равных возможностей для всех. Согласно его словам, ВкусВилл располагает обширной коллекцией кулинарных рецептов, и важно сделать их доступными широкой аудитории. Проект «Простая книга с простыми рецептами» предоставляет возможность людям с ментальными особенностями учиться готовить, экспериментировать на кухне и при этом разнообразить свое питание.
Книга «Простые рецепты для простых блюд» станет отличным руководством для начинающих кулинаров и людей с ментальными особенностями. В ней собраны разнообразные рецепты, включая веганские и безглютеновые варианты, охватывающие завтраки, салаты, супы, основные блюда и десерты.
Каждое блюдо представлено в формате простых пошаговых инструкций с наглядными фотографиями, что значительно упростит процесс приготовления. В дополнение к рецептам читатели получат полезные советы по спасению неудачных блюд и доступ к видеоурокам через QR-коды.
Маша Грекова, основатель АНО «Простые вещи» и кафе «Огурцы», подчеркивает, что способность готовить — это важнейший навык для любого взрослого: «Наша цель — научить ребят с ментальными особенностями готовить простую и вкусную еду для себя и своих близких. Эта книга станет им верным помощником на пути к освоению кулинарии».
Проект запущен на краудфандинговой платформе Planeta.ru, что позволяет каждому желающему внести свой вклад в издание книги. Средства, полученные от продаж, будут направлены на поддержку мастерских «Простые вещи», которые представляют собой инклюзивное пространство для обучения и развития навыков.
Федор Мурачковский, основатель Planeta.ru, отметил, что уже более 12 лет платформа помогает НКО и социальным предпринимателям в реализации их идей. «Мы стремимся создать благотворительный проект, который будет полезен широкой аудитории, разрушая стереотипы о том, на что способны люди с ментальными особенностями» — сказал он.
После выхода книги на печать, она будет доступна в интернет-магазине Атмосфера, что позволит обеспечить доступ к ней людям из разных уголков России.
Объём первого тиража книг зависит от поддержки от желающих вложиться в сбор средств на платформе Planeta.ru. В рамках этой коллаборации также будет запущен кулинарный канал на платформе «Орбита», где сотрудники кафе «Огурцы» и мастерских «Простые вещи» смогут продемонстрировать приготовление своих любимых блюд, что ещё больше будет способствовать развитию кулинарных навыков у участников.
