Сальса, яркий и свежий соус, является неотъемлемой частью мексиканской и латиноамериканской кухни. Он прекрасно подходит для подачи с чипсами, делает отличную закуску на вечеринке и подходит к таким мясным блюдам, как тако, буррито и фахитас. Также сальсу можно добавлять в бутерброды или использовать в салатах для придания пикантности.
Для приготовления сальсы начните с подготовки помидоров: промойте их и нарежьте кубиками, по желанию удалив семена для более мягкой текстуры. Чили следует очистить от семян и нарезать мелко. Затем в миске соедините помидоры, лук, чили и чеснок, добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
Сальсу можно подавать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы улучшить вкус. Не бойтесь экспериментировать и адаптировать классические рецепты под свои предпочтения, ведь в кулинарии отсутствие границ открывает возможности для креативности!
