Сальса — яркий и свежий соус, символизирующий мексиканскую и латиноамериканскую кухни.
Она идеально подходит как закуска с чипсами, а также отлично дополняет мясные блюда, такие как тако, буррито, фахитас и стейки.
Сальсу можно использовать в бутербродах или добавлять в салаты для пикантности.
Чтобы приготовить сальсу, начните с помидоров: их нужно помыть и нарезать мелкими кубиками, при желании удалив семена для мягкости.
Чили очистите от семян и нарежьте мелко, регулируя остроту по своему вкусу.
В глубокой миске смешайте помидоры, лук, чили и чеснок, добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
Сальсу лучше подавать сразу или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы смешались.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои идеи в классические рецепты, ведь в кулинарии нет границ!
