Манты – это традиционное блюдо, популярное среди народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи и Китая. Они представляют собой мясо, завернутое в тесто, и существуют разные варианты их приготовления. Например, в узбекской кухне начинка состоит из баранины, курдючного сала и картофеля.
Для самостоятельного приготовления мантов важно правильно замесить тесто. Начните с того, что в миске соедините яйцо, 100 мл воды или молока, добавьте соль и чайную ложку растительного масла. Постепенно вводите муку, вымешивая крутое тесто. Процесс замеса должен занять 10-15 минут – это поможет сделать тесто мягким и эластичным. После завершения замеса накройте тесто и дайте ему постоять, пока готовите начинку.
Формируя манты, на каждую заготовку выкладывайте мясную начинку, после чего защипните края. Для этого соедините два противоположных уголка, а затем соедините оставшиеся два. Получившиеся манты выкладывайте в смазанную маслом мантоварку или пароварку. Убедитесь, что вода в мантоварке уже кипит. Готовьте манты в течение 45 минут.
Вкус мантов зависит не только от качества мяса, но и от правильного замеса теста, поэтому важно уделить этому процессу внимание. С помощью всех этих шагов вы сможете насладиться вкусными мантами, приготовленными в домашних условиях.
Синоптики, в частности Роман Вильфанд, подтверждают, что на следующей неделе в Москву придет аномальное похолодание и ожидаются заморозки. Температура будет ниже нормы, что повлияет на погоду не только в столице, но и в Подмосковье и других регионах Российской Федерации.
В выходные также прогнозируются заморозки.
Прогноз погоды на эти дни обещает возвращение тепла в Москву.
