Скоро наступит 2025 год, год Зеленой Деревянной Змеи, которая символизирует обновление и гармонию.
Чтобы привлечь удачу и теплоту в Новый год, необходимо внимательно подойти к оформлению новогоднего стола. Змея – существо требовательное, любит изобилие и роскошь, поэтому важно создать красивое и разнообразное меню.
Не стоит чрезмерно экономить на продуктах, но и стремиться к дорогим деликатесам также не обязательно. Главное, чтобы на столе были те продукты, которые для вас являются символом праздника.
Особое внимание следует уделить ингредиентам, символизирующим стихию Дерева: свежие овощи, зеленые фрукты, зелень и салаты. Также необходимо учитывать изысканные предпочтения Змеи, избегая резких вкусов и запахов.
Вот несколько рецептов, которые помогут вам создать идеальное новогоднее меню. Для приготовления салата потребуется 200 г салатного микса, 300 г зеленых яблок, ½ лимона, 2 ч. л. зернистой горчицы, 1 ч. л. меда и 3 ст. л. оливкового масла.
Смешайте оливковое масло, мед, горчицу и специи в отдельной емкости. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавьте салатный микс и заправку.
Также можно приготовить блюдо из 400 г куриного бедра, 400 г грудки и 300 г грецких орехов, украсив его зернами граната и свежими травами, такими как петрушка, укроп и кинза. Используйте 200 г домашнего майонеза и добавьте соль по вкусу.
Такой ассортимент не только подчеркнет изысканный вкус, но и создаст атмосферу праздника.
Для приготовления салата, начните с отваривания курицы в подсоленной воде. После этого разберите белое мясо на волокна, а темное мясо, орехи и зелень прокрутите на мясорубке и тщательно перемешайте.
Затем, смажьте дно тарелки майонезом и выкладывайте слоями белое мясо и орехово-куриную массу, всего должно быть четыре слоя. Каждый слой, кроме верхнего, следует покрыть соусом. Завершите оформление салата, равномерно распределив соус сверху и по бокам. Для украшения используйте зерна граната и орехи.
Для приготовления рыбы, рекомендую сделать суфле из морского окуня. Для этого вам понадобится: морской окунь (2 шт), желтки (150 г), сливки (70 г), кокосовое молоко (100 г), мускатный орех (3 г) и соль (10 г). Подготовьте рыбу, удалив хребет и кости, а затем нарежьте на кусочки и взбейте в блендере с желтками, сливками и специями.
Смажьте форму маслом и выложите в нее готовую массу. При желании добавьте кусочки форели или вяленые помидоры. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 160 градусов, после чего посыпьте тертым пармезаном и цедрой лайма.
Кроме рыбы, можно использовать и мясо, так как оно считается символом достатка и благополучия. Предпочтительно выбирать нежирное мясо птицы, но также подойдут зайчатина или крольчатина, что особенно понравится Змее.
Если вы решите использовать куриную грудку, порежьте 400 г мяса, добавьте 200 г вешенок и 2 зубчика чеснока. Приправьте все 2 столовыми ложками томатной пасты и 3 столовыми ложками соевого соуса. Это обеспечит не только отличный вкус, но и соответствие предстоящему празднику.
Вкусное блюдо для празднования Нового года можно приготовить из куриного филе и вешенок. Вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, томатная паста, яблочный уксус, кукурузный крахмал, сахар, имбирь молотый, растительное масло для жарки, жареная фунчоза и зеленый лук для украшения.
Для соуса смешайте томатную пасту, сахар, уксус, соевый соус и крахмал. Обжарьте куриное филе, измельчите вешенки в блендере и добавьте к курице с чесноком, тушите на медленном огне. Затем залейте соусом и доведите до готовности. Подавайте с зеленым луком и стеклянной лапшой.
Для десерта отличным выбором будет фруктовый салат. Нарежьте неспелый банан, яблоко и клубнику, смешайте с йогуртом и медом. После охлаждения подавайте, украсив сахарной пудрой или шариком мороженого.
При оформлении стола используйте обивку и посуду в зеленых, золотых и синих тонах, которые символизируют здоровье, богатство и праздничное настроение. Не забудьте добавить элементы из дерева и элементы в виде фигурок змеи и еловых веточек для завершения образа элегантного новогоднего стола.
