Если вы ищете простой, но при этом вкусный и оригинальный салат, этот сырный салат — именно то, что вам нужно! Он стал любимым у нас за свои уютные вкусовые качества и идеальную текстуру, которую мы достигли благодаря мелкой тёрке.
Этот салат отлично подходит как для романтического ужина, так и для вечеринки с друзьями. Начнем приготовление: морковь (с кожурой) нарезаем крупными кусками и варим в кипящей воде около 20 минут. За 8–10 минут до готовности добавляем яйца для варки всмятку.
Затем охлаждаем всё под холодной водой, чтобы легче очистить. После этого очищаем морковь и яйца и натираем их на мелкой терке, что придаёт салату ту самую шелковистую текстуру. Чеддер также трем мелко, чеснок пропускаем через пресс.
В просторной миске соединяем морковь, яйца и сыр, затем добавляем майонез, сметану и немного горчицы. Количество майонеза и сметаны на ваше усмотрение: кто-то предпочитает более легкий вариант, а кто-то — густой. Если сметана вам не по вкусу, просто увеличьте долю майонеза.
Для легкой и нежной текстуры добавьте сметану, так как она менее жирная. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Если есть время, дайте салату настояться в холодильнике минимум на hour, а лучше — на всю ночь, чтобы все вкусы объединялись.
Этот салат — это маленькое гастрономическое откровение: он прост в приготовлении, но в то же время изысканный. Готовьте с душой, и ваши близкие будут в восторге!
