Рубрика «Лёгкая кухня» от Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой» предлагает удобные и быстрые рецепты на Масленицу.
Начнем с классического рецепта блинов. Сначала в миске постепенно добавляем муку, ориентируясь на желаемую консистенцию теста. Для достижения однородности важно, чтобы тесто было немного густым.
Перемешайте, чтобы избежать комочков, и дайте тесту постоять около 10 минут, что облегчит переворачивание блинов. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла, и вылейте тесто, равномерно распределяя его.
Жарьте блин до золотистой корочки с одной стороны, а затем аккуратно переверните. Настройте огонь для быстрого обжаривания, чтобы блины не подгорали.
