В России наблюдаются увеличивающиеся риски роста цен на продовольственную пшеницу мукомольного качества в связи со снижением её производства.
Как сообщает «Коммерсантъ», министр сельского хозяйства Оксана Лут в письме к президенту Владимиру Путину выразила тревогу по этому поводу.
В письме, отправленном в феврале, сообщается, что цена зерна может превысить установленные пределы, составляющие 15,6 тысяч рублей за тонну пшеницы третьего класса и 15,1 тысяч рублей — четвертого класса.
В случае достижения этих ценовых уровней, государству потребуется проводить товарные интервенции.
На начало февраля тонна пшеницы третьего класса подорожала до 14,3 тысяч рублей, а четвертого — до 13,8 тысяч рублей.
По состоянию на начало марта, по данным директора «Совэкона» Андрея Сизова, цены возросли до 16,1 тысяч рублей за тонну третьего класса и 15,5 тысяч рублей за четвертый, что указывает на реальные риски повышения цен.
Ситуация, по мнению эксперта, связана со снижением урожая.
Данные Росстата подтверждают падение валового сбора пшеницы на 11 процентов, а прогноз «Совэкона» указывает на еще 4,7-процентное снижение в 2025 году.
Эксперты связывают эту тенденцию с уменьшением площадей посевов, урожайностью, рентабельностью аграриев и погодными условиями.
Глава агрохолдинга «Лазаревское» Кристина Романовская предполагает, что рост цен на пшеницу может быть резким, учитывая, что в прошлом производители были вынуждены продавать зерно по низким ценам.
Сизов также замечает, что рост цен на зерно неминуемо поднимет стоимость муки, а затем и хлебобулочных изделий.
Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов отметил, что себестоимость хлебобулочных изделий в январе увеличилась на 27 процентов по сравнению с прошлым годом, что существенно превышает уровень официальной инфляции.
Ранее глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максим Шаскольский связывал резкий рост цен на картофель в 2024 году с его низкой стоимостью в предыдущие годы.
