Учёные продолжают исследовать влияние алкоголя на здоровье человека, и время от времени опровергают устоявшиеся мнения о его полезности.
Исследование Кембриджского университета подтвердило, что алкоголь, даже в малых дозах, токсичен и может способствовать развитию рака.
Всемирная организация здравоохранения выделяет алкоголь как причину семи видов онкологических заболеваний, включая колоректальный рак и рак молочной железы.
Ранее этанол классифицировался как канцероген первой категории, наряду с асбестом и радоном. Существовало мнение, что малые дозы алкоголя могут оказывать некоторые положительные эффекты, однако японское исследование из университета Васэда ставит под сомнение эту теорию.
В эксперименте восемь добровольцев находились в комнате при температуре 18 градусов и разделились на две группы: одной группе давали алкоголь, второй — безалкогольный напиток.
Через час у обеих групп была зафиксирована разница в температуре тела лишь 0,1 градуса, но те, кто употреблял алкоголь, ощущали себя менее холодно.
Исследователи предполагают, что алкоголь изменяет восприятие температуры, обманывая мозг, однако не повышает реальную теплоизоляцию тела.
Советы употреблять спиртные напитки для предотвращения простудных заболеваний также не оправданы, так как спирт не обладает значительным обеззараживающим эффектом на патогенные микроорганизмы.
Таким образом, все более ясным становится вред алкоголя для здоровья, и рекомендации о его употреблении необходимо пересмотреть.
Действие алкоголя на организм вызывает много споров и мифов. Исследования, проведенные учеными из Калифорнийского и Орегонского университетов, показали, что алкоголь влияет не только на здоровые клетки, но и разрушает и ослабляет их, заставляя организм активно бороться с последствиями употребления спиртного и вирусами.
Хотя в некоторых исследованиях обнаружили, что умеренное потребление алкоголя может приносить определенные положительные эффекты, такие как снижение риска диабета у мужчин с 20 граммами чистого спирта в день, важно помнить о его отрицательных последствиях. Например, алкоголь влияет на сердце и сосуды, повышая артериальное давление и увеличивая риск инфарктов и ряда опухолей.
Метаанализ 36 исследований, в которых участвовали почти три тысячи человек, показал, что снижение потребления алкоголя может быть полезно для здоровья, особенно для тех, кто выпивает больше нормальных доз. Но стоит отметить, что токсичные эффекты этанола существуют как в дорогом, так и в дешевом алкоголе. Дорогие напитки отличаются большей качественностью сырья, однако это не снижает их вредности.
Чтобы устранить последствия опьянения, организму необходимо работать, и в этом процессе участвуют ферменты, такие как алкогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ). Чем активнее действуют эти ферменты, тем быстрее проходит похмелье.
Исследование индийских ученых показало, что некоторые продукты снижают активность этих ферментов, что делает процесс восстановления более медленным. Например, кисломолочные продукты, такие как сыр чеддер, вероятно, могут оказать помощь.
Известно, что алкоголь также может обманывать мозг, создавая ощущение тепла, однако большие дозы спирта угнетают иммунитет, затрудняя борьбу организма с вирусами и бактериями.
Каждый из нас должен понимать, что алкоголь, даже в умеренных количествах, может нести как риски, так и потенциальные преимущества. Тем не менее, важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом.
