У 80% россиян наблюдается дефицит жирных кислот омега-3, что является тревожной тенденцией, поскольку этот питательный компонент имеет важное значение для общего здоровья, особенно для людей, ведущих сидячий образ жизни и проводящих много времени перед компьютером.
О важности омега-3 и его положительном влиянии на организм рассказывает врач-диетолог Ольга Кондратенко. Жирные кислоты омега-3 играют критическую роль для лиц, которые подвергают свои глаза длительному воздействию экранных устройств. Этот питательный элемент способствует повышению питательности сетчатки глаза и помогает предотвратить развитие синдрома сухого глаза.
Кроме того, омега-3 необходим для нормального функционирования мозга, а также поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и оптимизации процессов кровообращения. Согласно словам эксперта, суточная норма омега-3 для организма составляет 950 мг, и, по мнению доктора Кондратенко, лучше всего получать это вещество с пищей, поскольку человеческий организм не способен синтезировать его самостоятельно.
Среди наиболее популярных источников омега-3 эксперт называет морскую рыбу с северных морей, печень трески, льняное масло, грецкие орехи и авокадо. Кроме того, возможно принимать специальные добавки омега-3 в форме пищевых нутриентов для обеспечения организма необходимым количеством данного элемента, советует Ольга Кондратенко.
Для оценки риска дефицита омега-3 рекомендуется сдать анализ на омега-3-индекс. Современные тенденции показывают, что все больше людей прибегают к употреблению пищевых добавок, начиная от витамина D и заканчивая железом. Кое-кто пытается избавиться от дефицитов в организме, в то время как другие следуют за модой и принимают добавки без реальной необходимости.
Тем не менее, существуют вещества, которые не совместимы для одновременного приема, об этом предостерегают эндокринологи Наталья Кирдянкина и Анастасия Калмурзина. Некоторые из нежелательных комбинаций включают: одновременный прием железа и кальция, что приводит к снижению усвояемости обоих элементов; улучшение всасывания кальция под воздействием витамина D, что в свою очередь снижает биодоступность железа; несовместимость витамина C в высоких дозах с витамином B12; уменьшение всасывания витамина C при увеличении дозировки и последующее нарушение абсорбции витаминов B1, B2, B9 и B12; нежелательное сочетание витамина A и витамина K; неприемлемость одновременного употребления витамина B1 (тиамина) с витаминами C, B2, B3 и B6; низкая усвояемость витамина B5 (пантотеновой кислоты) в сочетании с медью, антибиотиками и сульфаниламидами.