Согласно последним исследованиям, проведенным Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологии, проблема избыточной массы тела и ожирения остается актуальной и серьезной для значительной части населения России.
В результате анализа было выявлено, что 43,9% взрослых россиян имеют избыточный вес, а 18,6% страдают ожирением. Замечается, что ситуация различается по половому признаку: среди мужчин показатели избыточного веса составляют 52,4%, в то время как процент страдающих от ожирения мужчин достигает 16%. У женщин эти данные выглядят иначе: 37,1% имеют избыточную массу тела, и 20,7% страдают ожирением.
Данная проблема касается не только взрослых, но и детей: у 18,8% детей и подростков до 18 лет также наблюдается избыточный вес, а 9,2% из них диагностируется с ожирением.
Виктор Тутельян, который возглавляет ФИЦ питания и биотехнологии и является главным внештатным диетологом Минздрава России, акцентирует внимание на необходимости повышения осведомленности населения о принципах здорового питания.
Он отмечает, что многие продукты, производимые пищевой промышленностью, содержат высокие уровни соли и жиров, что направлено на улучшение вкусовых качеств и может негативно влиять на здоровье потребителей.
Специалисты также указывают, что проблема избыточного веса и ожирения, сопутствующая дефициту важных микронутриентов, представляет собой глобальные вызовы не только для России, но и для большинства развитых стран мира.
Чтобы ответить на эти проблемы, Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии разрабатывает образовательные программы, ориентированные на различные слои населения.
Эти программы имеют целью помочь людям осознанно выбирать продукты и формировать здоровые привычки в питании. Ключевым аспектом этих инициатив является создание платформы для информирования граждан о сбалансированном питании и значении физической активности в повседневной жизни.
Важно, чтобы образование в области питания начиналось с раннего возраста, так как это поможет сформировать у молодого поколения понимание здорового образа жизни и научит их делать правильные выборы, которые положительно скажутся на их здоровье в будущем.