Нутрициолог Галина Леонова поделилась исследованиями о зеленом чае, который считается одним из лучших источников полифенолов. Она выделила ключевые свойства этого напитка и объяснила, как можно включить его в ежедневный рацион.
По словам эксперта, зеленый чай богат эпигаллокатехином галлатом (EGCG) — мощным антиоксидантом, который защищает клетки от окислительного стресса. Благодаря катехинам, содержащимся в зеленом чае, происходит нейтрализация свободных радикалов, что снижает риск различных хронических заболеваний и замедляет процессы старения.
Кроме того, комбинация кофеина и L-теанина в зеленом чае способствует повышению бодрствования без нежелательной нервозности, а полифенолы обеспечивают дополнительную защиту нейронов. Экспериментальные данные показывают, что ингредиенты зеленого чая могут замедлять прогрессирование таких болезней, как Паркинсон и Альцгеймер. Регулярное умеренное употребление этого напитка может поддерживать когнитивные функции и снижать риск нейродегенеративных заболеваний.
Исследования также показывают, что у людей, регулярно употребляющих зеленый чай, понижен риск развития различных видов рака. Катехины в составе напитка способны блокировать рост опухолевых клеток, однако Леонова предупреждает, что зеленый чай не заменяет медицинскую профилактику и лечение. Более того, хотя зеленый чай и не является волшебным средством для похудения, он может в сочетании с правильным питанием способствовать поддержанию здорового веса.
Исследования показывают, что зеленый чай может понижать уровень сахара в крови и снижать риск развития сахарного диабета второго типа. Рекомендуется включать его в рацион для поддержки контроля глюкозы, особенно для людей в группе риска.
Японские исследования также указывают на то, что те, кто регулярно употребляет зеленый чай, живут дольше и имеют более низкие показатели смертности от различных заболеваний.
Однако следует отметить, что многие исследования основываются на экстрактах или концентратом чая, а не на традиционном напитке, что требует дальнейших подтверждений.
Зеленый чай является источником множества биологически активных соединений, которые положительно влияют на здоровье. Умеренное потребление этого напитка в рамках сбалансированной диеты может способствовать укреплению здоровья и повышению качества жизни.
