Соус тартар имеет множество положительных эффектов на здоровье благодаря своему составу, по заявлениям гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой.
В её интервью изданию NEWS.ru, врач подчеркнула, что тартар — это классический соус, включающий оливковое масло, зеленый лук и вареный яичный желток. Поскольку все ингредиенты не подвергаются термической обработке, соус сохраняет до 90% своих полезных веществ.
Сухорукова отметила, что тартар богат витаминами A, B, E, PP, а также минералами, такими как цинк, железо, фосфор, калий, кальций, магний и натрий. Эти компоненты содействуют укреплению сердечно-сосудистой системы, мышечной массы и повышению иммунитета.
Кроме того, вещества из яичных желтков способствуют снижению уровня холестерина и нормализации работы печени, что также помогает в поддержании хорошего зрения. Оливковое масло, в свою очередь, содержит мононенасыщенные жирные кислоты, а зеленый лук является источником витамина C.
Важно отметить, что подобные полезные свойства соуса могут внести вклад в общее состояние здоровья, однако необходимо учитывать и другие аспекты рациона.
Ранее гепатолог Сергей Вялов предупреждал о возможном вреде некоторых продуктов, таких как концентрированные соки, которые могут негативно сказаться на печени, особенно если употребляются на завтрак.
Таким образом, рекомендуется внимательно следить за своим питанием и делать выбор в пользу более полезных и натуральных продуктов, таких как соус тартар.
