Включение оливкового масла в рацион пожилых людей может значительно улучшить их здоровье, в частности, состояние сердечно-сосудистой системы.
Врач-диетолог подчеркнула важность этого продукта из-за наличия полиненасыщенных кислот, таких как омега-9. Исследования показали, что употребление одной столовой ложки оливкового масла в день приводит к улучшению состояния сердца.
У пожилых людей часто возникают проблемы с сосудами, что может приводить к нарушению кровообращения в капиллярах, влияя на здоровье органов.
Оливковое масло является основным компонентом «средиземноморской диеты», признанной образцом здорового питания.
Специалист рекомендует использовать его в качестве заправки для салатов, а также в кулинарии, например, для жарки, тушения и запекания. Однако при высокой температуре лучше выбирать рафинированное оливковое масло, так как оно обладает более высокой температурой дымления и безопаснее для здоровья.
Важно отметить, что в пожилом возрасте предпочтительно использовать менее жареные блюда.
Кроме оливкового масла, диетологи также рекомендуют кефир для улучшения работы кишечника и профилактики остеопороза у людей старше 60 лет.
Соблюдение таких рекомендаций может значительно улучшить качество жизни пожилых людей и способствовать поддержанию их здоровья.
