Натуральный какао-порошок обладает множеством питательных веществ, полезных для организма. В одной столовой ложке содержится 1 мг железа, 6 мг кальция, 26 мг магния, 39 мг фосфора и 135 мг калия, что способствует укреплению сердца и костей, а также может снижать риск онкологических заболеваний, как объясняет гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест». В какао также присутствуют селен, цинк, фолиевая кислота и витамины E, B5 и B12, которые поддерживают общее здоровье, функционирование нервной системы и сердечно-сосудистой системы.
Кашух подчеркивает значимость полифенолов, представляющих собой природные антиоксиданты. Эти вещества защищают клетки от свободных радикалов, которые могут возникать в организме или поступать извне и способствуют воспалительным процессам, увеличивая риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Полифенолы также помогают снижать воспаление и нормализовать уровень холестерина.
Тем не менее, следует учитывать, что какао является высококалорийным напитком, и его полезные свойства могут значительно уменьшаться при добавлении сахара, маршмеллоу и других сладостей, что превращает его в вредный десерт. Это может быть особенно опасно для людей с избыточным весом и диабетом. Рекомендуется не пить более одной-двух чашек какао в день, чтобы извлечь из него все возможные полезные свойства.
Врач-диетолог Елена Соломатина подчеркнула, что какао с маршмеллоу может оказать положительное воздействие на здоровье, особенно на сердечно-сосудистую систему.
Она отметила, что какао заботится о когнитивных функциях мозга, защищая его от разрушительных процессов, и способствует синтезу гормонов счастья.
Кроме того, теобромин, содержащийся в какао, обладает успокаивающим эффектом и может действовать как антидепрессант, улучшая общее психологическое состояние.
Таким образом, приятные на вкус продукты могут быть не только лакомством, но и поддержкой для физического и психического здоровья.
