Сезон свежей хурмы подходит к концу, и многим любителям этого фрукта стоит задуматься о переходе на вяленую хурму. Этот продукт не только вкусен, но и является ценным источником питательных веществ.
Процесс вяления позволяет концентрировать полезные свойства свежих плодов, увеличивая содержание витаминов и минералов. Однако важно помнить, что вяленая хурма очень калорийна: 30 г вяленого продукта приравниваются к 100 г свежей хурмы. Поэтому людям с диабетом и склонностью к избыточному весу следует употреблять ее с осторожностью.
Вяленая хурма богата витамином A, который поддерживает здоровье зрения и иммунной системы, а также витамином C — мощным антиоксидантом. Микроэлементы, такие как калий и магний, способствуют нормализации артериального давления и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Клетчатка, содержащаяся в вяленой хурме, положительно влияет на пищеварение и уровень холестерина, а сахара, как фруктоза и глюкоза, обеспечивают организм энергией. Важно употреблять вяленую хурму умеренно и лучше всего перед физической активностью, чтобы не перегружать организм и извлечь максимальную пользу из этого деликатеса.
