С возрастом наши аптечки часто наполняются препаратами от гипертонии, болей в суставах и бессонницы. Но ключ к поддержанию здоровья может находиться не только в медикаментах, но и в продуктах питания. Доступные овощи и фрукты способны не только предотвратить возрастные недуги, но и сократить необходимость в лекарствах.
Например, свекла — это обычный корнеплод, содержащий в своем соке нитраты, превращающиеся в оксид азота, который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, тем самым снижая артериальное давление. Включение свеклы в салаты или употребление ее в виде сока помогает облегчить головные боли и уменьшить отеки, вызванные гипертонией. Если к свекле добавить чеснок, богатый аллицином, это станет натуральным средством против холестерина.
Меньше внимания уделяют тыкве, хотя она также очень полезна. Мякоть тыквы насыщена бета-каротином, поддерживающим здоровье глаз, а семечки содержат цинк, который укрепляет иммунитет и здоровье мужской простаты. Приготовленная запеченная тыква с корицей или тыквенный суп-пюре не только вкусны, но и полезны для костей благодаря содержанию кальция и магния.
Рыба, особенно такие сорта, как сельдь или скумбрия, должна присутствовать в рационе хотя бы два раза в неделю. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в этих рыбах, помогают справиться с воспалительными процессами, которые могут приводить к артриту и сердечно-сосудистым заболеваниям. Если свежая рыба недоступна, замороженная или консервированная в собственном соку, но без лишней соли, также подойдут.
Измени свой рацион: при помощи орехов или натурального йогурта с ягодами можно улучшить здоровье сердца и нормализовать пищеварение, однако важно использовать их умеренно. Способы приготовления также играют важную роль. Лучше всего предпочитать запекание, тушение или приготовление на пару, поскольку эти способы сохраняют больше витаминов и уменьшают нагрузку на печень.
Например, котлеты из индейки, запеченные с овощами, получаются сочными и менее калорийными по сравнению с жареными. Рацион пенсионера не должен быть однообразным. Даже небольшие изменения, такие как замена белого хлеба на цельнозерновой или колбасы на запеченную курицу, могут оказать значительное влияние на общее состояние здоровья.
