Каждый раз, открывая холодильник, можно столкнуться с невидимым врагом для здоровья. И речь идет не о плесени или просроченных продуктах.
Например, обезжиренные йогурты часто содержат много сахара и искусственных загустителей, что негативно сказывается на работе кишечника. Один стакан может содержать до 20 граммов сахара — это почти пять чайных ложек.
Хлопья для завтрака также становятся «пустыми» углеводами после обработки, что может вызвать скачки инсулина. Более того, обычный хлеб из муки высшего сорта включает глютен и добавки, способные вызвать воспаление и ряд неприятных симптомов, таких как вздутие или усталость.
Соевый соус не менее опасен: в магазинах часто продаются его дешевые аналоги с красителями и глутаматом натрия, который негативно влияет на нервные клетки.
«Диетические» газировки тоже не безопасны — содержащийся в них аспартам обманывает мозг, увеличивая аппетит и поднимая риск диабета.
Энергетические батончики под видом «полезных перекусов» скрывают трансжиры, консерванты и много сахара, что приводит к резкому подъему и спаданию энергии.
Чтобы избежать этих подводных камней, начните читать этикетки. Избегайте продуктов с более чем пятью ингредиентами и незнакомыми терминами. Также помните, что даже «органическая» маркировка не всегда гарантирует отсутствие скрытых добавок, поэтому будьте внимательны и выбирайте продукты осознанно.
