Международная команда ученых провела исследование, которое показало, что поддержание качественного питания и контроль уровня абдоминального жира в среднем возрасте положительно сказываются на здоровье мозга и когнитивных функциях в пожилом возрасте.
В ходе исследования, опубликованного в журнале «JAMA Network Open», выяснили, что люди в возрасте от 48 до 70 лет, придерживавшиеся здоровой диеты и имеющие низкий коэффициент отношения талии к бедрам, демонстрировали лучшие результаты в когнитивных тестах и более эффективное взаимодействие различных отделов мозга.
Абдоминальный жир делится на подкожный и висцеральный, причем последний представляет особую опасность, так как выделяет вещества, способствующие хроническому воспалению и нарушению обмена веществ. Это в свою очередь увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, которые связаны с ухудшением когнитивных функций и повышенным риском деменции.
Несмотря на известные связи между вредными привычками в питании и заболеваниями, влияние качества питания и уровня абдоминального жира на здоровье мозга было недостаточно изучено.
Ученые провели длительное исследование, в ходе которого измеряли размеры талии и бедер у 664 участников на протяжении 21 года и оценивали их питание с использованием специального опросника. Также 512 участников прошли МРТ головного мозга и тесты на когнитивные функции, что позволило глубже понять связь между этими факторами.
В исследовании использовался индекс «Alternative Healthy Eating Index-2010» (AHEI-2010) для оценки качества питания, учитывающий потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.
Анализ связей различных участков мозга проводился с помощью МРТ и функционального МРТ, а когнитивные способности оценивались через тесты на память, исполнительные функции и скорость обработки информации.
Результаты показали, что люди среднего возраста с более высоким качеством питания имели лучшую функциональную связь гиппокампа с зонами, отвечающими за обработку визуальной информации и координацию движений.
Также были отмечены улучшения в структуре белого вещества мозга, в том числе в кортикоспинальном тракте и верхнем таламическом радиационном тракте, что важно для передачи сигналов между участками мозга.
Напротив, высокий коэффициент отношения талии к бедрам в молодом возрасте ассоциировался с ухудшением структуры белого вещества и снижением результатов в тестах на память и исполнительные функции.
Это свидетельствует о том, что избыток абдоминального жира может способствовать ускорению старения мозга, повреждая его нейронные связи.
Исследователи подчеркивают необходимость дальнейших исследований, касающихся влияния различных диетических стратегий на здоровье мозга, включая, к примеру, средиземноморскую диету.
Также предполагается, что снижение уровня абдоминального жира через целенаправленные вмешательства может положительно сказаться на когнитивных функциях.
«Наши результаты подчеркивают важность раннего вмешательства в образ жизни, направленного на предотвращение когнитивных нарушений», — отметила Дженсен.
«Медицинские специалисты могут сыграть ключевую роль в поддержании здорового питания и контроле веса у молодежи, что в перспективе может помочь сохранить здоровье мозга и снизить риск деменции.»
