Диетолог Нурия Дианова подвела итоги исследований о влиянии питания на старение и распространение возрастных заболеваний.
Она отметила, что с увеличением продолжительности жизни растет риск хронических болезней, которые негативно сказываются на физической и когнитивной функциях.
В своем исследовании, опубликованном в 2024 году, она проанализировала данные 48 762 человек и выяснила, что только 7,6% из них соответствовали критериям здорового старения; то есть не имели серьезных хронических заболеваний и нарушений.
Ученые исследовали влияние различных типов белка на здоровье, выяснив, что растительный белок способствует более здоровому старению – увеличивая шансы на 46%, в отличие от животного белка, который повышает их лишь на 6%.
Дианова объяснила, что растительные источники белка могут снижать риски хронических болезней и улучшать физические функции.
Важно отметить, что растительный белок не только сам по себе полезен, но и содержит дополнительные компоненты: пищевые волокна, микроэлементы и полифенолы, которые усиливают его положительное воздействие.
В результате, сбалансированное потребление белка, особенно растительного, является необходимым для долгосрочного здоровья, что подчеркивается множеством исследований.
