Диетологи Оливия Моррисон и Кэтрин Нэш провели исследование, которое выявило новые данные о преимуществах ферментированных продуктов, в частности кимчи и квашеной капусты, для процесса похудения и улучшения здоровья.
Исследователи отмечают, что регулярное потребление этих продуктов способствует не только снижению веса, но и улучшению состава микрофлоры кишечника, обмена веществ и иммунитета.
Кэтрин Нэш, специалист по гастроэнтерологии и диетологии, подчеркивает, что ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста, играют важную роль в поддержании разнообразия кишечной микрофлоры, что существенно для успешного снижения веса и укрепления иммунитета.
Оливия Моррисон выделяет дополнительные преимущества употребления капусты, такие как снижение холестерина и жировых отложений, стабилизация уровня сахара в крови, а также профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Исследование показывает, что добавление в рацион простых блюд из капусты может положительно сказаться на общем состоянии здоровья.
Издание «The Sun» подчеркивает важность ферментированных продуктов в диете для достижения и поддержания оптимального здоровья и веса.
Исследование Моррисон и Нэш открывает новые перспективы для людей, желающих улучшить свое здоровье через правильное питание.