В программе «Жить здорово!» на Первом канале терапевт Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус обсуждали влияние генетически модифицированных организмов (ГМО) на здоровье.
Они опровергли миф о вреде таких продуктов, подчеркнув, что без генетической модификации сельское хозяйство не могло бы развиваться, и урожайность была бы значительно ниже.
Малышева уточнила, что все потребляемые продукты подвергаются переработке в желудке, где проходят через процесс превращения в мельчайшие молекулы, обеспечивая защиту организма от потенциально вредных веществ.
Продеус добавил, что при изменении генов для улучшения хранения продукта происходит лишь незначительная модификация структуры ДНК, которая, в конечном итоге, расщепляется до первичных молекул.
Эти молекулы идентичны во всех организмах, включая человека. Поэтому изменения в продуктах не оказывают негативного влияние на здоровье.
В своем заключении иммунолог подчеркнул, что модификация не мешает усваиванию пищи организмом.
