Рецепт кролика с картофелем в горшочке — это способ приготовления сочного и вкусного блюда.
Мясо кролика известно своей сухостью, однако при правильном подходе можно добиться нежной текстуры, особенно в сочетании с овощами.
В данном рецепте предлагается использовать филе кролика, нарезанное на удобные кусочки. Репчатый лук нарезают перьями и соединяют с крольчатиной, солью и перцем. Затем добавляют сметану и нарезанную кружочками морковь, тщательно перемешивают. Смесь оставляют настаиваться в течение часа.
Половину ингредиентов выкладывают в горшочек, сверху кладут очищенный и нарезанный кубиками картофель, слегка подсаливают, и затем укладывают оставшиеся компоненты. Добавляют воду или бульон, помещают лавровый лист и накрывают горшочек.
Его ставят в холодную духовку, выставляют температурный режим 170 °C и готовят 1,5 часа.
Мясо кролика не только вкусное, но и диетическое — в нем всего 11% жира, что делает его идеальным для тех, кто следит за калорийностью питания.
