Готовлю корейские роллы с любой начинкой, которая есть дома, и делюсь отличным рецептом. Кимпаб, корейский аналог японских роллов, становится все более популярным среди любителей фастфуда. Главное его отличие — отсутствие строгих правил относительно ингредиентов: сюда можно добавлять вареное мясо, квашеные овощи, морепродукты и яйца, что делает кимпаб более разнообразным.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как является отличным источником клетчатки, белка и углеводов. Ферментированные продукты, используемые в начинке, содержат микроорганизмы, полезные для здоровья кишечника.
Кимпаб готовится быстро, всего за 20 минут, что делает его идеальным выбором для занятых людей. Вегетарианцы и те, кто следит за фигурой, также могут насладиться этим легким блюдом, при этом важным аспектом приготовления является использование свежих овощей.
Начните с выкладывания риса по периметру листа нори, оставив отступ для закручивания. Нарежьте начинку - например, такуан, огурец, помидор - крупными соломками и разместите в центре. Скрутите ролл с помощью бамбукового коврика и зафиксируйте край с помощью смеси воды и рисового уксуса.
Разрежьте получившийся кимпаб пополам, затем на восемь сегментов и посыпьте кунжутом. Подавайте кимпаб с соевым соусом или бульоном для полного соблюдения корейских традиций. Приятного аппетита!
