Весна — это время обновления не только природы, но и нашего рациона. Специалист по питанию Игорь Соколов рекомендует витаминный салат из белокочанной капусты как отличный способ укрепить иммунитет после зимы.
Этот салат стал популярным благодаря своей простоте и высокой пищевой ценности, что делает его идеальным решением для поддержки организма в межсезонье, когда свежие овощи только начинают появляться.
Для классического рецепта вам понадобятся: свежая белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, растительное масло и лимонный сок. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, а лук нарежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью масла и лимонного сока.
Салат богат витамином С, каротином и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и очищению организма от токсинов. Он низкокалорийный, что делает его незаменимым в весеннем рационе.
Соколов также предлагает дополнить салат свежими яблоками или клюквой для разнообразия вкуса. Белокочанная капуста сохраняет свои полезные свойства даже при длительном хранении, поэтому этот салат можно готовить круглый год, особенно в переходный период, когда организму требуется поддержка.
