В начале 2025 года в Пскове произошло множество событий, отражающих жизнь города в условиях современности. В январе псковичи, согласно опросу, предпочли отдыхать с гаджетами вместо традиционных зимних прогулок. Между Псковом и Петрозаводском в новогодние праздники курсировали «Ласточки», которые перевезли около трех тысяч пассажиров. Важным событием стало гашение памятной марки, приуроченное к 175-летию со дня рождения выдающейся математики Софьи Ковалевской. Также был выпущен новый выпуск проекта ПЛН-ТВ «Ежедневник», где освещаются актуальные темы жизни региона.
Очевидно, что важным аспектом экономики региона стало исполнение доходов консолидированного бюджета в 2024 году, которые составили 71,3 миллиарда рублей. Псков продолжает привлекать иностранные инвестиции: крупнейший мировой производитель фанеры приобрел промышленную площадку в городе.
Тем не менее, не все новости в Пскове позитивны. В начале января зарегистрированы случаи, требующие внимания: мужчина выпал из окна многоэтажного дома, а также произошел случай на Рижском проспекте, где сбили пешехода. Служба спасения опровергла слухи о своем участии в спасении коровы из ледяной реки, что также вызвало общественный резонанс.
Среди радостных новостей стоит отметить обновление в ресторане «Гельдт». Заведение представило новый раздел меню с блюдами для завтрака и легких перекусов, что позволяет гостям наслаждаться вкусной едой в любое время. Одно из новых блюд сочетает в себе рисовую кашу с вялеными томатами, соусом песто и яйцом пашот. Это кулинарное творение сочетает в себе легкую кислинку и насыщенную текстуру, что подчеркивает высокий уровень кулинарного искусства заведения.
Ягоды, аромат и вкус кокосового молока превращают кашу с мандаринами в легкое и приятное блюдо, которое стоит попробовать.
Пшенка, известная своей богатой витаминной составляющей, идеально подойдёт для мужских завтраков, так как помогает предотвратить отложение жиров и выводит токсины из организма.
Тыква и мандарин добавляют дополнительные полезные свойства.
В меню ресторана «Гельдт» стоит обратить внимание на блюда с яйцами, которые вызывают ассоциации с жаркими летними утрами.
Каждый глоток запаха спелой паприки и тушёных томатов приносит тепло и уют, особенно в холодное время года.
Популярные драники и блины с припёком, подаваемые на завтрак, создают более сытное начало дня.
Нежный соус из перца, обладающий ярким вкусом, привносит изысканность в каждое блюдо.
Также стоит попробовать королевский завтрак с лососем, тщательным образом подготовленным соусом и тёплыми драниками.
Блинчики с домашним тыквенно-облепиховым соусом приятно удивят, а шарик мороженого станет отличным дополнением.
Интересно, что рецепт блинов восходит к концу XIX века, как и само здание ресторана.
Легенда о креп-сюзетт связана с актрисой Сюзетт Райхенберг, которую вдохновила её роль в спектакле, и повар, восхищённый ею, разработал изысканный рецепт.
Не стоит забывать и о традиционных блюдах из творога, таких как легкий творожный десерт, а также крем из варёной сгущёнки, который может стать звездой любого десертного меню.
В холодные зимние дни ресторан «Гельдт» предлагает возможность насладиться атмосферой тепла у камина, сидя в уютных вельветовых диванах и пробуя лучшие завтраки.
