Чтобы разнообразить свое меню, мы подготовили лучшие рецепты сырного супа, что поможет вам выбрать подходящий сыр и другие ингредиенты для блюда, а также способы его подачи.
Один из простых способов – итальянский сырный суп, который можно готовить как на свежих, так и на замороженных овощах. При подаче идеально подойдут сухарики или гренки и мелко нарезанная зелень.
Начните с добавления стручковой фасоли и нарезанных кубиками батата и картофеля. Тушите овощи пять минут на среднем огне, затем приправьте солью и специями, добавьте воду или овощной бульон, хорошенько перемешайте. Когда суп почти будет готов, добавьте нарезанные цуккини и цветную капусту, доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.
Еще один вариант – картофельный суп-пюре с куриным мясом и плавленым сыром, который будет сытным и нежным. Приготовьте его так: когда мясо почти готово, добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, соль и специи, а также лавровый лист. После семи минут варки отдельно обжарьте нарезанную морковь и лук до золотистого цвета и добавьте к супу. Для подачи можно украсить гренками и дроблеными грецкими орехами.
Если у вас есть мультиварка, самый простой способ – приготовить сырный суп именно в ней. Копчености придадут аромата, а рис и картофель добавят сытности.
Приготовление сырного супа – это отличный способ порадовать семью сытным и ароматным блюдом. Начните с обжарки лука, натертой на крупной терке моркови и мелко нарезанного чеснока на растительном масле до золотистой корочки.
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и копчености, залейте водой и варите около часа. Чтобы суп получился особенно вкусным, рекомендуется добавить плавленый сыр с грибным или беконовым вкусом.
В качестве легкого варианта, можно приготовить сырный суп с куриным мясом и грибами. Для этого сначала отварите курицу, снимая пену, а затем добавьте в бульон целый зубчик чеснока для аромата.
После этого обжарьте лук, морковь и шампиньоны, смешите с вареным мясом и добавьте к ним другие овощи, нарезанные кубиками.
Для приготовления фрикаделек соедините куриный фарш с яйцами и размоченным хлебом. Для завершения блюда используйте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, которая придаст дополнительный вкус.
Подавайте суп горячим с ломтиками хлеба и семенами в качестве украшения.
Начните с обжаривания лука и моркови, затем добавьте томатную пасту.
Когда вода закипит, введите нарезанный кубиками плавленый сыр, тщательно перемешайте и дождитесь повторного закипания.
Через пять минут добавьте вермишель и фрикадельки, варите около 15 минут, затем посолите и приправьте по вкусу.
Для любителей морепродуктов используйте очищенные креветки — это сократит время приготовления.
Чеснок и специи помогут создать пикантное послевкусие. Обратите внимание, что морепродукты не следует готовить долго, чтобы сохранить их нежность.
Креветки можно сразу добавить в суп или обжарить на растительном или сливочном масле в течение 2-3 минут, затем переложить на тарелку.
Продолжайте варить морковь с картофелем до готовности, около 10-15 минут.
В конце добавьте креветки в суп и дайте ему настояться 10 минут перед подачей.
