Мясной хлеб из куриного фарша — отличное универсальное блюдо, идеально подходящее как для горячей, так и для холодной подачи.
Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты: 700 г куриного фарша, 350 г печени, соль, яйцо, лук, чеснок, хлеб, перец и быстрорастворимый желатин.
Процесс приготовления начинается с замачивания хлеба в воде. После того как он впитает жидкость, необходимо отжать его и измельчить вместе с луком и чесноком до получения однородной массы.
Далее эту смесь следует соединить с куриным фаршем, добавить нарезанную печень, посолить и приправить по вкусу, а также добавить желатин, который поможет сформировать нужную текстуру.
Тщательно перемешав все ингредиенты, выложите получившуюся массу в рукав для запекания, придавая ей форму колбасы. Запекайте мясной хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около одного часа.
После готовности его можно подавать либо горячим с гарниром, либо охладить и нарезать на порции, используя как закуску. Это блюдо может стать отличной альтернативой привычным колбасам и котлетам, добавляя разнообразие в ваше меню.
Таким образом, мясной хлеб — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может украсить любой стол. Его легкость в приготовлении и возможность подачи в различных вариантах делают его практически обязательным в арсенале домашних кулинаров.
