Банановый пирог – это простое и вкусное лакомство, которое прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для неожиданных гостей. Это еще и отличный способ использовать спелые бананы, которые могут залежаться на полке. Нежная текстура пирога, насыщенный аромат и сладкий вкус делают его любимым десертом в многих домах.
Ингредиенты:
- Спелые бананы – 3-4 штуки
- Сливочное масло – 100 г (в мягком состоянии)
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Корица – по желанию
- Орехи или шоколадная крошка – по желанию
Приготовление:
- Подготовка бананов и масла. Прежде чем начать выпечку, очистите бананы и перемните их в пюре с помощью вилки. Сливочное масло стоит заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, это упростит его взбивание.
- Смешивание основных ингредиентов. В глубокой миске объедините мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте смесь миксером до воздушной консистенции. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать до получения однородной массы. В эту смесь аккуратно введите банановое пюре и ванильный сахар, перемешайте.
- Подготовка сухих ингредиентов. В отдельной емкости просейте муку, разрыхлитель и соль. Если вы хотите добавить корицу для аромата, добавьте щепотку.
- Соединение ингредиентов. Постепенно вводите сухие ингредиенты в банановую массу, тщательно перемешивая до однородности. В результате должно получиться густое и однородное тесто.
- Выпечка. Подготовьте форму для выпекания: смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, сверху можете посыпать орехами или шоколадной крошкой, если хотите добавить немного текстуры и вкуса. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-45 минут. Готовность пирога можно проверить простым методом: втыкнув деревянную шпажку в центр пирога – она должна выходить сухой.
- Остужение и подача. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на тарелку. По желанию, можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой для украшения.
Советы:
Для улучшения вкуса можно экспериментировать с добавлением различных орехов, изюма или даже кокосовой стружки. Такой пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, он будет вкусным в любое время.
Банановый пирог – это не только вкусный десерт, но и способ вдоволь насладиться природным сладким вкусом бананов. Пробуйте, экспериментируйте и радуйтесь домашней выпечке!
