Приготовьте домашнюю тушенку по рецепту 1941 года, который не только проверен временем, но и порадует вас своим отменным вкусом.
Чтобы сделать аппетитную тушенку, нарежьте мясо и сало небольшими кусочками, а лук – полукольцами. Сложите ингредиенты в стеклянную банку слоями, начиная с лука и добавляя перец, затем мясо и сало. На верхушку положите лавровый лист и посолите.
Не заполняйте банку до краев — оставьте пространство до плечиков, добавьте немного воды и закройте крышкой. Банку разместите в кастрюле с толстым дном, предварительно постелив ткань на дно и наливая немного воды.
Готовьте тушенку на медленном огне 5-6 часов. После окончания готовки достаньте банку и дайте ей остыть перед вскрытием.
Домашняя тушенка идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для других кулинарных шедевров. Она долго хранится в холодильнике, оставаясь вкусной. Не забудьте поэкспериментировать со специями, чтобы добавить индивидуальности вашему блюду.
