Приготовьте домашнюю тушенку по проверенному рецепту 1941 года. Этот способ гарантирует сочное и нежное мясо, которое обойдется без покупных консервов.
Начните с нарезания мяса и сала на небольшие кусочки, а лук – полукольцами. Укладывайте ингредиенты в стеклянную банку слоями: сначала лук, затем перец, мясо и сало.
На верхний слой положите лавровый лист, добавьте соль, оставляя немного пространства в банке. Влейте немного воды и накройте банку крышкой.
Поместите банку в кастрюлю с толстым дном на полотенце, налив немного воды. Готовьте на медленном огне 5-6 часов.
После готовности осторожно достаньте банку, дайте остыть и откройте. Ваша домашняя тушенка будет готова; она подходит как для самостоятельной подачи, так и для использования в других блюдах.
Не забудьте, что тушенку можно хранить в холодильнике долго, сохраняя ее вкус. Также можно экспериментировать с добавлением любимых специй и трав для уникального аромата.
