Предлагаем пять простых рецептов для романтического ужина, которые помогут быстро подготовить угощения и создать атмосферу для незабываемого свидания. Начнем с закусок, которые способны добавить очарования вашему ужину.
Первый вариант — канапе с моцареллой. Обратите внимание на количество соли, так как моцарелла - рассольный сыр. Для приготовления закуски потребуется всего 5 минут на подготовку и 15 минут на готовку. Помидор нужно промыть и удалить мягкую часть с семенами, чтобы избежать водянистости. Затем нарезаем помидор и моцареллу на небольшие кусочки. Накалываем ингредиенты на шпажки в следующем порядке: сначала помидор, потом листик базилика, и наконец, моцарелла, располагая ее внизу. Готовые канапе следует сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Второй вариант — сырная тарелка с лососем и ветчиной. Это простая, но изысканная закуска, которая позволяет сочетать любимые вкусы. Нужно разогреть багеты в духовке до 180 градусов на 5 минут, чтобы они стали хрустящими. Затем нарезаем их наискосок и укладываем на сервировочную доску. В одну пиалу наливаем мед, а в другую высыпаем смесь орехов и сухофруктов. Лосось нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем красивыми волнами, а ветчину режем на кубики и размещаем на другой части доски. Четвертый элемент — сыры, которые следует нарезать произвольно, стараясь сохранить разнообразие размера кусочков.
Если вы предпочитаете горячие закуски, рекомендуем приготовить жюльен с курицей. Это простое, но эффектное блюдо станет отличным завершением вашего кулинарного путешествия. Каждый рецепт несет в себе возможность создать непринужденную атмосферу и приятно порадовать вашу вторую половинку, используя минимальное количество времени на кухне.
Это простое и вкусное блюдо понравится как сдержанным мужчинам, так и нежным дамам.
Начнем с куриного филе, нарезанного небольшими кубиками. Обжариваем его на сковороде до полуготовности, затем добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем готовить еще 3-4 минуты. Грибы следует порезать крупно, чтобы они были одного размера с курицей, и добавляем их к смеси. Важно следить за количеством влаги и периодически помешивать, пока она не выпарится. После этого солим и перчим по вкусу, оставляя на огне еще 5 минут.
Можно пойти двумя путями: либо выложить смесь в форму для запекания, залить сливками, посыпать сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут, либо добавить сливки прямо на сковороду, прогреть и посыпать тертым сыром, накрыв крышкой на 5-7 минут.
Для романтического ужина можно быстро подготовиться, затратив всего 15 минут на продукты и 10 минут на приготовление. Удаляем кожу и кости у семги, разделяем на два кусочка, солим и добавляем специи.
Мелко рубим половину болгарского перца, лук, зелень и чеснок, добавляем вино, масло и соевый соус для маринада, который придаст блюду пикантный вкус. Овощи, такие как морковь и кабачок, нарезаем кружочками, а оставшуюся половину перца - соломкой.
Противень застилаем фольгой и укладываем овощи слоями: сначала кабачок, затем морковь, а после - сладкий перец, и запекаем до готовности.
Для приготовления овощной подушки под рыбные кусочки мы тщательно подгоняем размеры овощей под семгу. Поливаем их маринадом и укладываем сверху рыбу, снова поливаем оставшимся маринадом. Затем аккуратно заворачиваем края фольги, чтобы сок не вытекал во время запекания. Каждый кусочек заворачиваем в отдельный конверт и помещаем на противень.
Ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Если рыбные блюда не нравятся вашему партнеру или у вас осталось много закусок, можно легко приготовить запеченные баклажаны с сыром и помидорами.
Баклажаны моем, высушиваем и нарезаем вдоль пластами толщиной около 1 см. Посыпаем солью и оставляем на полчаса. За это время готовим начинку: очищаем помидоры от кожицы и плодоножки, нарезаем их кубиками, измельчаем чеснок и петрушку, а сыр натираем на мелкой терке.
Все ингредиенты смешиваем с сметаной, которая будет служить соусом для баклажанов. Противень смазываем растительным маслом или выстилаем фольгой и укладываем баклажаны, обильно смазываем их соусом. Затем помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовность можно проверить по появлению золотистой корочки. Не забудьте о десерте, который сделает ваш ужин более романтичным. Предлагаем легкие варианты, которые не повредят фигуре.
Приготовление десерта не займет много времени: просто красиво уложите все слои в креманки или широкие бокалы, предварительно тщательно вымыв клубнику.
Для создания простого и вкусного десерта начнем с ягод: взбиваем их с сахаром до состояния пюре. Затем готовим печенье, измельчаем его в крошку. В креманки выкладываем сначала слой печенья, затем клубничное пюре и завершаем мороженым. Этот процесс повторяем до полного заполнения креманок. Для украшения можно использовать половинки клубники или свежие листья мяты.
Кроме того, для любителей других вкусов предлагается нежная панакота с соусом из манго и мандарина. Для приготовления десерта используем кокосовое молоко, к которому добавляем немного сахара. Подогреваем молоко, затем вводим агар-агар и доводим до кипения, постоянно помешивая. После этого убираем с огня и охлаждаем. Разливаем теплое кокосовое молоко по формочкам и отправляем в холодильник на один час.
Перед подачей панакоту поливаем приготовленным соусом, который делается из мандарина и мангового пюре. Пробиваем мандарин блендером и процеживаем сок, смешивая его с манговым пюре до нужной консистенции. Достаем панакоту из холодильника за 5-10 минут до подачи, чтобы она не потеряла форму.
Такой десерт создаст романтическую атмосферу, оставив время для приятного общения во время ужина. Важность подготовки во время праздника также можно заметить в обсуждении того, как тюменцы отмечают День святого Валентина и другие праздники, а также идеи для новогодних угощений и подарков для близких.
