Рубрика «Лёгкая кухня» от Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой» предлагает быстрые и простые рецепты, актуальные на Масленицу.
Один из классических рецептов, который упрощает процесс приготовления блинов, включает в себя основные шаги.
Сначала следует постепенно добавить муку в миску, контролируя консистенцию теста. Если получится слишком густое, добавьте немного молока — это облегчит размешивание и предотвратит образование комочков.
После достижения однородности, дайте тесту постоять около 10 минут.
Затем разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом. Вылейте порцию теста и равномерно распределите его по дну сковороды.
Обжаривайте блин до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните. Регулируйте огонь, чтобы блин хорошо подрумянился, не подгорев.
