Каждый день открытие холодильника не приносит радости, ведь фантазия с приготовлением блюд часто иссякает. Чтобы разнообразить меню, предлагаю простые и вкусные рецепты, которые сэкономят время и обеспечат отличное качество.
Первым вариантом станет «кремовая паста с овощами и сыром». Для этого отварите спагетти или другую пасту до готовности. Тем временем на сковороде обжарьте мелко нарезанные кабачки, болгарский перец и помидоры. После добавьте 20% сливки и потушите несколько минут, затем соедините с пастой. Посыпьте тертым пармезаном или чеддером, который расплавится и объединит все ингредиенты. Это нежное блюдо выглядит так, словно вы spent целый день на кухне.
Если хотите более сытный вариант, попробуйте «картофельные котлеты с начинкой». Отварите картофель и сделайте пюре, добавив яйцо, муку и соль. Сформируйте лепешки и вложите в каждую смесь обжаренного фарша, лука и специй. Обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Хрустящая внешняя оболочка и сочная начинка внутри — идеальное сочетание, которое понравится даже тем, кто не считает картофель серьезным питанием.
Любителям азиатской кухни стоит попробовать «рисовую лапшу с арахисовым соусом». Залейте лапшу кипятком на 5 минут, затем обдайте холодной водой. На сковороде обжарьте морковь и стручковую фасоль с чесноком, потом добавьте лапшу. Для соуса смешайте арахисовую пасту, соевый соус, мед и немного воды. Этот густой, ароматный соус идеально дополнит лапшу, создавая экзотическое и вкусное блюдо.
Приготовьте быстрое и полезное блюдо, полив лапшу соусом и посыпав кунжутом. Оно готовится всего за 15 минут и предлагает вкус, сравнимый с тайской и китайской кухней, но более здоровым.
Также можете обновить традиционный сырный суп с брокколи. Для этого в кипящий овощной или куриный бульон добавьте брокколи, картошку и морковь. Варите до мягкости, затем влейте сливки и добавьте натертый плавленый сыр. Подавайте с гренками.
Завершите ужин десертом — банановыми оладьями. Просто разомните два спелых банана, добавьте яйцо, муку, соду и ванилин. Жарьте оладьи до золотистой корочки. Полейте медом или подавайте с мороженым. Эти сладкие угощения напомнят вкус детства, когда вас баловали пышками.
Ужин не обязательно должен быть скучным: экспериментируйте с ингредиентами, заменяя овощи на имеющиеся, пробуя разные соусы и добавляя специи. Кулинария — это творчество, доступное каждому.
Попробуйте предложенные рецепты, и один из них может стать вашим новым кулинарным хитом.
