Представьте себе ощущения, когда вы откусываете пиццу с хрустящей корочкой, расплавленным сыром и горячей начинкой.
Рецепт, который мы предлагаем, не требует особых навыков, всего лишь базовых ингредиентов и желания удивить своих близких.
Начните с замешивания теста — пусть оно будет немного липким, это нормально. Накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса.
Не стоит раскатывать его; просто растяните руками на смазанном маслом противне, придавая форме тонкой основы с утолщенными краями.
Теперь переходите к соусу. Вместо привычного томатного попробуйте приготовить свежую смесь: три столовые ложки оливкового масла, зубчик чеснока и чайная ложка орегано.
Начинка может быть разнообразной: от ветчины и шампиньонов до оливок и сладкого перца. Главное — не перегружать пиццу ингредиентами, чтобы она не потеряла хрустящую текстуру.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220 градусах Цельсия в течение 12–15 минут, лучше разместить противень на нижнем уровне, чтобы корочка стала идеальной.
Первый кусок раскроет весь вкус домашней пиццы, и вы убедитесь, что она значительно лучше большинства магазинных аналогов.
Этот простой рецепт дает шанс вам создать настоящую пиццу, как в Италии, и запомниться вам и вашим гостям на долгое время.
