Если в этом году вам не удастся отправиться в Италию, не расстраивайтесь: итальянская кухня все равно доступна для вас! Вот два простых десерта, которые вы можете легко приготовить дома. Мы используем готовые смеси для тортов, что значительно упрощает процесс.
Первый десерт – шоколадный торт. Вам понадобится упаковка смеси для выпечки шоколадного торта и дополнительные ингредиенты согласно инструкциям на пакете. Начните с разогрева духовки по указаниям упаковки. Заранее смажьте форму для выпечки растительным маслом. Затем следуйте инструкциям на упаковке, чтобы подготовить тесто, и вылейте его в форму.
Для начинки смешайте рикотту, маскарпоне, яйца, сахар и соль, взбив их в однородную массу. Осторожно влейте эту начинку поверх сырое шоколадное тесто, так чтобы оно полностью покрылось белой смесью. Прежде чем подавать, приготовьте глазурь: в миске смешайте маскарпоне, молоко, шоколадный пудинг и сахар до получения однородной консистенции.
Второй десерт – карамельный соус. Для его приготовления растопите масло на среднем огне в сковороде. Добавьте коричневый сахар и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной. Готовьте ее, помешивая, пока она не начнет закипать, это займет около двух минут.
Затем добавьте сливки и продолжайте варить, пока соус не загустеет, затем снимите с огня и добавьте немного ванильного экстракта для аромата. С такой подсказкой вы сможете насладиться кусочком Италии прямо у себя дома!
Для начала разогрейте духовку согласно инструкциям на упаковке смеси для теста. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и приготовьте тесто, следуя указаниям. Затем вылейте его в подготовленную форму.
На поверхность теста налейте карамельный соус и аккуратно перемешайте. Отложите в сторону. Далее, в отдельной миске с помощью миксера соедините рикотту, маскарпоне, яйца, сахар и щепотку соли до получения однородной массы. Осторожно вылейте эту начинку на тесто так, чтобы оно полностью покрылось белым слоем.
Выпекайте около 50 минут, пока тесто не начнет подниматься. После выпечки дайте торту остыть прежде, чем покрывать его глазурью.
Для приготовления глазури в миксере смешайте маскарпоне, карамельный пудинг, сахар и молоко до однородной консистенции. Затем равномерно распределите глазурь по всей поверхности торта.
