Постная пицца, приготовленная на дрожжевом или бездрожжевом тесте, становится отличным вариантом для быстрого ужина или неожиданных гостей.
Дополнительно, для экономии времени можно использовать тонкий лаваш вместо традиционного теста.
Основной рецепт включает в себя простое тесто, легкий соус и разнообразную начинку.
Для начала просейте муку с добавлением соли и сахара, влейте воду и замешивайте тесто ложкой.
Затем введите оливковое масло и продолжайте работать с тестом до получения однородной массы.
Накройте его и оставьте в теплом месте на час.
После этого скатайте тесто в шар и дайте ему немного настояться перед формированием основы для пиццы.
В начинку можно добавлять любые свежие овощи, такие как кабачки, баклажаны или цветную капусту.
По желанию, готовую пиццу посыпьте нарубленной зеленью перед подачей.
Эта вегетарианская пицца подходит не только в пост, поскольку вы можете заменить копченый сыр на обычный тофу с добавлением копченой паприки для пикантного вкуса.
Также можно экспериментировать с наполнением: добавьте сладкий перец, кукурузу, брокколи или стручковую фасоль.
Подобные блюда не только вкусны, но и очень полезны, что отлично впишется в любой рацион.
Для приготовления пиццы с оригинальной начинкой начните с замешивания теста. Соедините просеянную муку и дрожжи, влейте теплую воду и перемешайте до появления однородной массы, не прилипшей к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут.
Когда тесто подойдет, выложите его на стол и аккуратно замесите. Скатайте в шар и дайте постоять 10-15 минут. После этого смажьте основу томатной пастой или кетчупом, добавьте майонез, а затем разложите кольца свежих помидоров и тофу.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте в течение 15 минут. Затем посыпьте все натертым веганским сыром и продолжайте выпекать еще 10 минут до появления золотистой корочки. Украсить готовую пиццу можно свежими листьями шпината или руколы.
Для гарнира можно запечь тыкву. Очистите ее, нарежьте и сбрызните оливковым маслом, добавив специи по вкусу. Запекайте при 180 °C около 30 минут, пока она не станет мягкой.
Параллельно обжарьте на медленном огне нарезанный лук и чеснок в оливковом масле до румяности. В блендере соедините консервированную фасоль, очищенный чеснок и оливковое масло, добавьте соль, перец и итальянские травы. Измельчите до однородной массы.
После этого уложите запеченную тыкву, жареный лук и тонкие слайсы яблока в форму и выпекайте при 200 °C 15-20 минут. Этот вариант пиццы с начинкой из скумбрии и тофу станет отличным дополнением к вашему меню.
Чтобы приготовить постную пиццу без лишних хлопот, используйте привычные ингредиенты и минимально времени. Начните с обжаривания на растительном масле натертой моркови, нарезанного лука и измельченного чеснока до золотистой корочки.
Затем раскатайте тесто и смажьте корж растительным маслом. В качестве начинки положите обжаренные овощи и кусочки скумбрии. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, в течение 15—20 минут. Готовую пиццу полейте постным майонезом и посыпьте зеленью.
Если вы предпочитаете делать пиццу быстрее, используйте тонкий лаваш и сочетайте его со свежими или размороженными морепродуктами. Добавьте кукурузу, нарезанные оливки и помидоры, посыпьте вегетарианским сыром.
Если духовки под рукой нет, можно быстро приготовить пиццу на сковороде. Для этого в глубокой миске просейте муку, добавьте соль, сахар и дрожжи, потом влейте теплую воду с растительным маслом и замесите тесто.
Приготовьте тонкие коржи на раскаленной сковороде, обжаривая с обеих сторон 1—2 минуты, затем оставьте под крышкой на медленном огне еще на 2—3 минуты. Это отличный способ порадовать близких вкусным угощением без лишних усилий!
