В новогодние праздники россияне не только отдыхали, но и активно экспериментировали на кухне, опробуя необычные рецепты. Медиаплатформа Food.ru провела исследования кулинарных предпочтений в начале января и поделилась интересной статистикой.
На первом месте в репертуаре праздничных блюд оказался салат «Безумный» с крабовыми палочками, который стал основным выбором более 58 тысяч кулинаров. Этот вариант отличается от классического, так как в его составе отсутствует рис, а подается он в виде многослойного торта.
Вторую строчку заняла закуска из лаваша с солеными огурцами, на которую было сделано около 38 тысяч запросов. Это блюдо идеально подходит как для праздничного завтрака, так и для встреч с друзьями.
Замыкает тройку востребованных рецептов мак-н-чиз, который едва не обошел предыдущую закуску с 34 тысячами запросов. В праздники россияне стали меньше времени проводить на кухне, отдавая предпочтение запеченным блюдам.
Одним из популярных рецептов стал баклажан «Гармошка», занимающий четвертое место с 36 тысячами запросов. Для его приготовления необходимо сделать поперечные разрезы на баклажане, заполнить их смесью сыра, колбасы и тертого чеснока, после чего запечь.
Пятерку самых просматриваемых рецептов замыкают пирожки «Чудо», к которым проявили интерес почти 33 тысячи человек. Этот оригинальный рецепт известен тем, что тесто поднимается в холодной среде.
Особенно активными пользователями платформы в праздничные дни оказались жители Москвы, которые сделали более 629 тысяч запросов на рецепты.
Петербург стал активным пользователем платформы, где жители искали кулинарные идеи около 306 тысяч раз.
Екатеринбург занял третье место по запросам, с более чем 167 тысячами просмотров.
Нижний Новгород и Новосибирск расположились на четвертом и пятом местах с 158 и 147 тысячами запросов соответственно.
В Москве и Санкт-Петербурге наиболее популярным рецептом стал салат «Безумный» с крабовыми палочками, тогда как в других городах предпочли мак-н-чиз.
Среди других популярных рецептов были свекольный салат и напиток с медом и имбирем.
Во время новогодних каникул пользователи сделали свыше 358 тысяч поисковых запросов.
Наиболее запрашиваемыми стали рецепты блинов, пирожных, пиццы, сырников и тортов, которые идеально подходят для позднего завтрака.
Также пользовались спросом солянка, борщ и салат «Цезарь».
Тематика запросов осталась схожей с прошлым годом, с акцентом на десерты и сытные блюда, такие как горячие супы, что подчеркивает предпочтения россиян в кулинарии в праздничный период.
