Майские праздники обычно ассоциируются с пикниками и шашлыками, где выбор правильного маринада играет ключевую роль в приготовлении вкусного блюда.
Исследование, проведенное медиаплатформой Food.ru, показало, какие маринады наиболее популярны среди россиян. Чаще всего пользователи выбирают маринады для курицы — на кефире, пиве или с добавлением киви, которые в совокупности были просмотрены 484 тысячи раз.
Среди популярных находок оказался и рецепт соуса для горбуши с 60 тысячами просмотров: он делает рыбу нежной благодаря сочетанию цедры лимона, коньяка, соли, сахара и укропа.
Также интерес вызывает универсальный маринад для мяса, состоящий из соевого соуса, меда, растительного масла, репчатого лука, томатов, крахмала и специй, набравший 56 тысяч просмотров.
Что касается свинины, то рецепты на основе газировки, а также сочетание майонеза, соевого соуса и лука, собрали более 370 тысяч просмотров. Говядину россияне мариновали в соусе песто и уксусе с луком, а 38 тысяч просмотров получили и самые смелые рецепты с добавлением киви.
Для баранины пользователи выбирали луково-соевый или кефирный маринады, которые суммарно посмотрели 34 тысячи раз. Рецепты куриного шашлыка стали особенно популярны с более чем 63 тысячами просмотров, благодаря своему разнообразию: от классического маринада с соевым соусом и томатной пастой до экзотического с гранатовым соком.
В современном мире рецепты шашлыков остаются крайне популярными среди пользователей интернета. В частности, маринады на основе лимона, растительного масла и различных специй занимают первое место по числу просмотров – их искали более 23 тысяч раз.
Также ярким трендом стали шашлычки из трески со сливочным соусом на основе натурального йогурта и специй. Вегетарианские варианты шашлыков также привлекли внимание: маринады для шампиньонов получили 44 тысячи просмотров, а классические соусы с майонезом и чесноком – 32 тысячи. Овощное ассорти на углях, приправленное оливковым маслом, набрало 31 тысячу просмотров.
Наибольший интерес к рецептам шашлыков проявляют жители крупных городов, особенно Москвы с 138 тысячами просмотров. Санкт-Петербург с 73 тысячами показывает заметно меньший, но все еще высокий интерес. В других крупных городах, таких как Нижний Новгород, Екатеринбург и Новосибирск, число запросов на рецепты шашлыка варьируется от 32 до 40 тысяч.
Классический шашлык из курицы на кефире стал фаворитом среди всех пяти городов, собрав свыше 70 тысяч запросов. Во Санкт-Петербурге по популярности на втором месте оказался шашлык из лука, в то время как жители других городов чаще выбирали овощные варианты, например, гриль-салат с цукини и болгарским перцем.
Команда Food.ru активно обновляет свою медиаплатформу, превращая ее в динамичное пространство для кулинарных идей и стилей жизни, сосредоточенное на визуальной эстетике и современных тенденциях кулинарии. Это не просто кулинарная энциклопедия, но и платформа, где сочетаются вопросы красоты, дизайна, здорового образа жизни и интересных хобби.
