Курица в банке — это уникальный рецепт из советского времени, когда доступ к современной технике был ограничен. Хозяйки использовали этот простой, но эффективный способ, позволяющий запечь курицу в стеклянной банке.
Такой метод готовки обеспечивает мясу сочность и аромат благодаря тому, что курица томится в собственном соку. Эффект пароварки позволяет избежать пересыхания, а добавление специй и овощей делает блюдо особенно вкусным.
Для приготовления нужно нарезать курицу на порции, приправить солью и перцем, а также подготовить крупно нарезанные овощи и раздавленный чеснок. Подготовленные ингредиенты укладываются в чистую и сухую банку, после чего закрываются фольгой или крышкой.
Затем банку помещают в холодную духовку, устанавливая температуру на 180 °C, и готовят в течение 1,5–2 часов, пока сок не покроет мясо наполовину.
