Константин, боец с позывным «Кот», родом из Новой Майны, не оставил свое кулинарное хобби даже на фронте. Ему 28 лет, и он вступил в ряды добровольцев для участия в специальной военной операции два года назад, став мотострелком.
С детства он помогал бабушке заботиться о сестре Маше и вести домашнее хозяйство. К 15 годам Константин научился делать заготовки и выучил более 10 рецептов лечо, увлекался поисками различных рецептов салатов и маринованных овощей, часто черпая вдохновение из районной газеты.
По его словам, это увлечение стало полезным в условиях боевых действий. В первый год на службе ему было сложновато с привычной солдатской кухней. Хотя рацион разнообразный и включает популярные блюда, такие как борщ и вторые, ему, как деревенскому парню, не хватало обычных солений - огурчиков и квашенной капусты.
Однажды, осенью, когда бойцы возвращались с передовой, Константин купил на донецком рынке капусту, морковь и яблоки, а также большой десятилитровый бак для заготовок. Прибыв в расположение, он столкнулся с недоумением командира.
"Командир Петрович, увидев мои покупки, в недоумении воскликнул: 'Ты что, Кот, вздумал бабушкин бизнес организовывать?'", - поделился он. Однако Константин его успокоил, заверив, что все пройдет быстро и никому не помешает.
Его увлечение кулинарией оказалось ценным навыком, делая дни на службе более комфортными и вкусными.
Квашеная капуста изобилует витаминами и укрепляет иммунитет, что особенно актуально перед зимним сезоном, как отметил Константин, называемый Котом.
В последний выходной перед важным заданием он с энтузиазмом спровоцировал процесс квашения, несмотря на отсутствие терки для моркови, и ножом нарезал ингредиенты вручную. После этого он положил на капусту груз из кирпичей и с нетерпением ждал результата.
Вскоре после этого наши солдаты отправились на выполнение задач, где им пришлось задержаться дольше, чем планировалось. Несмотря на трудные условия — зима выдалась «жаркой» из-за интенсивных боевых действий — ребята проявляли мужество.
Время на отдых было минимальным, порой не превышающим трех часов в сутки. Вернувшись в расположение, Константин первым делом проверил бак с квашеной капустой, беспокоясь, что она могла испортиться.
В этот момент он встретил своего командира Петровича, который, улыбаясь, признал, что немного похитрил с капустой, добавив: «Вкусно получилось, спасибо». Это вызвало у них улыбку и легкую иронию.
В результате, благодаря кулинарным стараниям Константина, новогодний стол был щедро накрыт, а полевая капуста отлично дополнила угощения из гуманитарной помощи, включая копченое сало и сваренную картошку.
Константин передает поздравления землякам с наступившим 2025 годом, особенно тем, кто находится в зоне специальной военной операции. Он уверен в победе и поддерживает дух своих сослуживцев, подчеркивая: «Наше дело правое, мы продолжим дело предков и очистим нашу землю от фашистов».
Боец также поблагодарил всех тех, кто поддерживает их в трудные времена. Его сестра Маша и племянники с нетерпением ждут его возвращения, а также любимая девушка Аня, с которой он мечтает о большой и дружной семье.
На призыв подписываться на социальные сети и предлагать темы для статей, Константин надеется, что его история вдохновит других.
