Великий пост — это время не только для соблюдения ограничений в еде, но и для кулинарной креативности. Вместо того чтобы есть одно и то же, попробуйте разнообразить свое меню новыми постными салатами. URA.RU предлагает семь простых рецептов, которые не только порадуют вкусом, но и сделают ваше постное питание более интересным.
Классический винегрет знаком всем с детства. Этот простой и сытный салат готовится из свеклы, моркови, картофеля и соленых огурцов. Для его приготовления отварите овощи в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты в миске, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. Дайте настояться в холодильнике хотя бы 30 минут.
Другой интересный вариант — салат из квашеной капусты. Он богат витамином C и идеален для весны, когда иммунитет может ослабевать. Смешайте квашеную капусту с нарезанным яблоком и клювой, добавьте мелко нарезанный лук. Заправьте оливковым маслом и, при желании, сахаром для баланса вкуса.
Если вы ищете сытный обед или ужин, попробуйте салат с фасолью, грибами и маринованными огурцами. Фасоль — хороший источник растительного белка, а грибы и огурцы добавят пикантности. Эти рецепты помогут разнообразить ваше постное меню и сделать его вкусным и полезным.
Для приготовления разнообразных и вкусных салатов следует использовать простые, но полезные ингредиенты. Начнем с первого варианта. Промойте фасоль, нарежьте маринованные грибы и огурцы, а репчатый лук и зелень мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом. Это легкий салат, который подойдет как для десерта, так и для перекуса.
Следующий рецепт — салат с морковью, яблоком и орехами. Натерите очищенную морковь на крупной терке, а яблоко нарежьте соломкой после удаления сердцевины. Подсушите грецкие орехи и измельчите их. В миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте лимонный сок и при желании мед или сироп. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь вкусным, полезным блюдом.
Для более освежающего варианта возьмите авокадо, помидоры и кукурузу. Очистите авокадо и нарежьте его кубиками, полейте лимонным соком. Помидоры также нарежьте кубиками, а красный лук мелко порежьте. Все компоненты перемешайте в глубокой миске, добавьте готовую кукурузу. Присолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Финальный рецепт постного салата — печеная свекла с черносливом и грецкими орехами. Свеклу вымойте, запеките в духовке до мягкости, остудите, очистите и нарежьте на кубики. Чернослив заливаем горячей водой на несколько минут, затем нарезаем. Этот салат станет отличным дополнением для легкого ужина, сочетая в себе полезные и вкусные ингредиенты.
Чтобы приготовить полезный салат, сначала подсушите и порежьте орехи. Далее, если планируете использовать чеснок, измельчите его. В глубокой миске объедините свеклу, чернослив, орехи и чеснок.
Приправьте солью, перцем, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Такой салат можно дополнить морской капустой, которая известна высоким содержанием йода и других микроэлементов. Для этого нарежьте капусту, натрите очищенную морковь.
Обжарьте кунжут до золотистого цвета и добавьте чеснок. Смешайте все ингредиенты, заправьте соевым соусом, маслом и лимонным соком, тщательно перемешайте.
Стоит отметить, что во время Великого поста, который длится 40 дней, полезно придерживаться растительной диеты, избегая мяса и молочных продуктов.
