Как сохранить здоровье во время новогодних праздников

Дек 30, 2024 / 08:48

Бийчане активно готовятся к Новому году, разрабатывая праздничное меню. В эти дни столы зачастую изобилуют закусками, салатами и горячими блюдами, которые остаются на протяжении нескольких дней.

Однако важно учитывать, как сохранить здоровье во время праздников. Как отметила врач-терапевт и диетолог городской больницы № 2, новогодние праздники могут привести к осложнениям в виде гастроэнтерита, который проявляется тошнотой и рвотой. Это связано с употреблением продуктов, имеющих истекший срок годности.

Как сохранить здоровье во время новогодних праздников

Также нередки случаи обострения гастрита и панкреатита из-за переедания высококалорийных блюд. Популярные салаты, заправленные майонезом, часто оказываются на праздничном столе и могут стать потенциально опасными.

Эксперт подчеркнула, что такие блюда можно хранить только до 12 часов в холодильнике, при температуре от +2 до +4 градусов. При более высокой температуре срок хранения сокращается.

Интересно, что салат, который накапливает токсины из-за длительного хранения, может не менять свой внешний вид и вкус, оставаясь на вид привычным. Это делает его опасным, поскольку без видимых признаков испорченности, никто не обратит на него внимание.

Употребление блюд с майонезом может быть рискованным, так как существует возможность отравления, если доза токсинов окажется недостаточной для проявления симптомов.

Главные последствия, вызванные чрезмерным употреблением таких салатов, включают набор веса, отеки и обострение хронических заболеваний, таких как гастрит и панкреатит. На здоровье в основном влияет количество съеденных порций; если человек переедает несколько дней подряд, избежать проблем будет сложно. Однако, уменьшив размеры порций, можно значительно снизить риск негативных последствий.

Кроме того, важно правильно организовать прием пищи в новогодний день. Многие люди, загруженные приготовлениями, часто забывают о завтраке и обеде, что приводит к голоданиям. Садясь за стол с низким уровнем сахара в крови, они могут не осознавать, как много едят, пока не проявятся симптомы переедания.

Чтобы избежать этого, рекомендуется придерживаться принципов сбалансированного питания, включающего белки, жиры, углеводы и клетчатку. Вместо того чтобы кусочничать, лучше заранее подготовить здоровые перекусы, такие как фрукты, орехи и кисломолочные продукты без добавления сахара.

Одним из самых вредных продуктов на праздничном столе считается покупной майонез, способствующий отекам и набору веса.

На новогоднем сборище важно следить за своим рационом. Следует заменить покупные продукты, например, майонез, на домашние альтернативы, а также отказаться от тяжелых салатов, таких как оливье, крабовый и «селедь под шубой», предпочтя более легкие блюда.

Важно помнить, что в одной порции традиционного салата может содержаться до трех суточных норм натрия. Кроме того, не стоит игнорировать поздние ужины во время новогодних праздников: большинству людей не требуется ограничивать себя в пище перед сном, который зачастую бывает значительно позже обычного.

Если планируется употребление алкоголя, стоит позаботиться о пище, чтобы избежать раздражения слизистой желудка. Питание во время алкоголя не только поможет избежать гастритов, но и смягчит алкогольное опьянение.

Хорошими закусками будут сыры, свежие овощи и фрукты, морепродукты, нежирное мясо и салаты с оливковым маслом. Наконец, многие после вечеринки сталкиваются с похмельем и спасаются рассолом, что может вызвать еще большее обезвоживание.

Важно помнить о сбалансированном питании, чтобы праздник принёс радость, а не здоровье личные проблемы.

Для поддержания здоровья во время праздников важно следить за водным режимом и употреблять сорбенты. Рекомендуется пить чистую воду, а не заменять её компотами, соками или алкоголем.

После обильного застолья не стоит устраивать строгие разгрузочные дни, такие как кефирные моно-диеты. Лучше вернуться к привычному режиму питания, основываясь на принципах «здоровой тарелки», употребляя цельные и натуральные продукты.

Существует полезный подход, называемый «правило зигзага». Это подразумевает планирование употребления высококалорийных блюд (например, майонезных салатов и десертов) несколько раз в течение праздников. В остальные дни можно придерживаться более легкого и сбалансированного рациона.

Такой подход поможет избежать лишнего веса, и вам не придется прибегать к разгрузочным дням. Употребление тяжелой пищи на протяжении всех новогодних праздников может привести к увеличению веса, но избежать резких диет будет проще, если вернуться к привычному здоровому питанию.

Кроме того, иногда на праздничном столе можно встретить экзотические блюда, которые могут вызвать аллергию. Признаки пищевой аллергии включают отечность, затрудненное дыхание и кожные высыпания. Если аллергическая реакция не угрожает жизни, можно применить антигистаминные препараты для облегчения состояния.

Однако, если симптомы серьезные, следует незамедлительно обратиться к врачу.

При задыхании необходимо немедленно вызвать скорую помощь.

Что касается растяжения желудка, то он действительно может увеличиваться при употреблении больших количеств пищи. Однако, при соблюдении сбалансированного рациона, состоящего из клетчатки и без переедания, желудок быстро возвращается к своему первоначальному размеру.

Рекомендуется заранее продумать меню и найти альтернативу «майонезу», используя соусы на основе 10%-й сметаны или масла. Также важно правильно рассчитывать порции, чтобы не готовить слишком много еды.

После еды полезно выйти на прогулку или заняться активностью, такой как катание на горках.

Простой рецепт: для соуса потребуется 1/2 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. винного уксуса, 8 перепелиных яиц, 250 мл оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и 1 ч. л. лимонного сока. Отделите желтки от белков, взбейте желтки с горчицей и уксусом, постепенно добавляя масло до загустения.

По материалам: biwork.ru