Многие сталкиваются с ситуацией, когда до зарплаты остается немного, а расходы продолжают расти. В таких обстоятельствах важно научиться экономить, в частности на питании.
Вопрос о том, можно ли прожить неделю на 1000 рублей для семьи из двух человек, заинтересовал корреспондента NewsNN, который решил подтвердить или опровергнуть эту идею. В условиях современных цен, которые могут показаться устрашающими, например, за 1000 рублей можно купить всего четыре чашки капучино или два билета в кино.
Однако корреспондент решила попробовать прокормить себя и мужа, исходя из того, что они не имеют строгих ограничений в питании, кроме цены. Для этого ей помогли акции и скидки в магазинах, которые стали важным помощником в поиске товаров.
В интернете был найден промокод на 520 рублей для покупки в одном из крупных сетевых магазинов, что облегчило выбор продуктов. Главное было продумать меню на неделю, включая завтраки, обеды и ужины, ставя акцент на простые и недорогие блюда, такие как супы.
Продукты были закуплены с учетом наличия в доме базовых продуктов, таких как подсолнечное масло, сахар, соль и специи. Чай и кофе не учитывались, так как экономили, но при этом не испытывали недостатка.
Итоговая стоимость покупок составила значительно меньше 1000 рублей благодаря применению скидок и промокодов. Первым блюдом стала овсяная каша на воде и молоке, так как Геркулес, который был выбран, считается полезным и недорогим вариантом.
Таким образом, можно сделать вывод, что с правильным подходом и планированием питания возможно прокормить семью в условиях ограниченного бюджета.
В нашем недавнем кулинарном эксперименте мы решили разнообразить меню, используя небольшое количество молока для улучшения вкуса и цвета.
Для приготовления борща на двоих нам понадобилось 1,6 литра жидкости, один куриный окорочек, свекла, две моркови, луковица, пара картофелин и половина упаковки томатной пасты. Эта порция борща накормит нас два дня.
Также я приготовила простое пюре из килограмма картофеля, которое мы подали с сосисками, чего тоже хватило на два дня.
На этот раз наш выбор пал на куриные щи: в их состав вошли окорочок, два картофеля, две моркови, луковица и 450 граммов капусты.
В качестве гарнира я отварила 600 граммов гречки, которая идеально сочеталась с гуляшом из 500 граммов свинины, приправленным тремя морковями и луком, добавив немного муки для плотности. Эта порция тоже была достаточной на два дня.
На пятый день оставалось только 100 граммов овсянки, поэтому мы решили разнообразить завтрак: я приготовила кашу, а мужу сделала скрэмбл из трех яиц и девяти сосисок.
На всякий случай я отварила оставшиеся сосиски, и они оставались в холодильнике без изменений из-за консервантов.
Также я сделала суп «Харчо», используя 200 граммов свинины, 60 граммов риса, морковь, луковицу и оставшуюся томатную пасту, добавив острых специй. Результат оказался довольно неплохим.
В нашем меню на этот раз оказался изотварной рис (600 граммов) и капустно-мясные котлеты. Рецепт выбрала из интернета, и, что важно, эти котлеты получаются очень сочными и вкусными.
Для их приготовления нужно мелко нарезать капусту или измельчить её в блендере, затем смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и обжарить на сковороде с обеих сторон. В качестве альтернативы их можно запечь в духовке. В результате удалось приготовить восемь крупных и аппетитных котлет. Мы использовали шесть из них за два дня, а оставшиеся заморозили, оставив на воскресенье.
На шестой день у нас оставалось молоко, но не было каши, поэтому я решила поискать дополнительно деньги, чтобы купить что-то для завтрака. Овсянку снова есть не хотелось, и я приобрела упаковку пшена. Оно прекрасно сочетается с оставшимся молоком. В результате бюджет на продукты несколько увеличился, но мы вновь приготовили пшённую кашу. Честно говоря, на мой взгляд, в чистом виде она не очень вкусная, однако бабушкино варенье снова выручил.
На завершающем этапе меня настигли дополнительные расходы: осталось 100 граммов фарша, а гречка или капуста не вызывали аппетита. Поэтому я снова направилась в магазин и купила упаковку макарон. Это тоже увеличило наш недельный бюджет.
При приготовлении использовала оставшиеся морковь и луковицу. К вечеру разморозила две капустно-мясные котлеты и добавила в них 30 граммов полуотварного риса, создав что-то похожее на «ленивые голубцы». Для соуса купила небольшую упаковку томатной пасты. К блюду подала «витаминный» салат из оставшейся свежей капусты и одной натертой свеклы.
Эксперимент с рационом, состоящим из ограниченного набора продуктов, который проводился на протяжении недели, вызвал интерес у врача-диетолога и нутрициолога.
Специалист отметила, что такой рацион возможен лишь на короткое время, но не подходит для постоянного питания.
Для человека весом 70 килограммов этот рацион обеспечит всего половину необходимых калорий, что может привести к постоянному чувству голода.
При этом специалисты указали на нехватку клетчатки, витаминов группы B, а также минералов — железа и кальция в предложенном меню.
Сосиски, особенно подкопченные, полностью лишены питательной ценности и не рекомендуются.
В заключение, врач отметила, что даже с некоторыми положительными моментами, такими как салат с витаминами, рацион остается бедным и не сбалансированным.
В целом, неделя эксперимента прошла терпимо, но участники чувствовали нехватку белка, который они обычно получают из курицы, творога или рыбы.
Появление супов в рационе привело к лёгкому ощущению голода, чего не наблюдалось ранее.
Однако если у человека финансовые трудности, то лучше есть такой рацион, чем ограничиваться лапшой быстрого приготовления.
В процессе эксперимента оставались продукты, которые можно было бы использовать, и специалисты рекомендуют более тщательное планирование бюджета на питание, а также поиск выгодных предложений в магазинах-дискаунтерах.
